1、负责后厨整理、清洁,保证正常使用; 2、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等; 3、为厨师配好所需食材、保证食材新鲜、卫生等。
1.全面统筹管理整个厨房,按照公司标准执行各项标准及规章制度。 2.负责每日报货,验收食材。盘点工作。 3.检查执行好各项食材的出品及成本管控。 4.有串串香火锅经验的有限考虑。
1、协助厨师做好主、副食加工; 2、完成餐后的厨具回收、清洗、消毒; 3、配合厨师做好洗菜、切菜等饭菜准备工作; 4、负责食堂及食堂周边等环境打扫; 5、完成领导交办的临时性工作。
1、负责点菜、传菜、桌面清洁、客人引导; 2、主动接待顾客,热情、礼貌、耐心、周到; 3、礼貌用语,为客人提供点菜服务; 4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事。
1、负责餐厅的传菜工作; 2、熟悉菜品及价格,随时为客人提供传菜服务。
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