岗位职责
1. 负责功能食品及备案制保健食品研发,进行产品调研、立项及配方设计,参与试制与生产
2. 功能食品配方确定及修改,打样小试,口感测试
3. 原有产品配方持续优化、根据市场需求,进行市场分析,新品预测,研发公司新产品
4. 研发报告资料撰写
5. 其他上级安排的工作事项
任职要求
1. 研究生及以上学历,食品相关专业,有食品、保健食品或药品的研发或生产工作经验
2. 熟悉食品、保健食品相关的法律法规
3. 了解广告法、食品安全宣传等相关法律法规
4. 熟悉使用紫外、液相、无菌实验等相关研发检测设备
5. 具有较强的保密意识,工作细心耐心有责任心
6. 具有一定的文字编辑撰写能力
公司非常人性化,氛围超级好,期待你们的加入
职责描述: 1、全面负责公司面点/包点、馅料的研发与制作; 2、每月研发出新款、每年研发出2款以上爆款; 3、梳理公司产品,制定各产品的配方工艺,制作流程、标准等; 4、负责公司产品食材的选择、工艺优化、质量监督、技术指导等品质管理; 5、负责研发人员技术提升、新品制作培训及其生产、销售的追踪,定期收集、整理数据,对产品的配方、制作工艺进行调整与完善; 6、对公司不同品牌的产品线进行规划、完善,突显不同品牌的产品特色,符合品牌定位; 7、关注市场同类产品动向及客户需求,提高产品创新能力与速度,保持公司产品的市场竞争力; 8、做好食材、成本的管理与控制; 任职要求: 1、食品科学相关专业,熟悉了解餐饮行业,有面点、糕点产品研发及同类工作经验者优先; 2、熟练运用相关食品和原料知识,科学、营养搭配; 3、具有良好的创新思维,对市场上新、奇、特、优等食品有相当的敏感力; 4、具有良好的“工匠精神”,精益求精; 5、具备良好的组织、协调能力,熟练办公软件使用; 欢迎食品工程的应届毕业生应聘。 有餐饮、包点行业研发经验的——职位与待遇不同。
岗位职责:1、根据市场动态和产品趋势,主导新产品口味开发及产品线中可持续产品的开发;2、根据产品的特性,负责制定产品配方工艺及标准;3、根据开发产品的需要,与相关部门进行沟通和协同,完成测试工作,确保所研发产品的顺利进行,为批量生产提供技术支持;4、负责产品配方在工厂端工业化落地相关技术指导工作;5、上级交办的其他任务。任职要求:1、大专及以上学历,有化学、食品、工艺工程等专业背景;2、5年以上食品生产加工企业经验,熟悉预制品生产研发工艺,有成功爆品的优先;3、熟悉国家食品相关法律法规。 职能类别:总监/部门经理
主要职责:
- 负责制定和执行食品研发部门的研发计划,确保研发部门按时完成既定研发任务。
- 负责食品研发部门的人员招聘、培训和绩效评估,提高研发效率和产品质量。
- 负责食品研发部门的成本控制和预算管理,确保研发部门的预算得到有效执行。
- 负责指导和管理食品研发部门的研发工作,确保研发工作符合公司的技术规范和标准。
- 负责与其他部门的沟通和协调,确保食品研发部门的成果能够得到充分利用并转化为公司的产品和服务。
- 对研发工作及结果进行汇总和汇报,向公司高层汇报。
职位要求:
- 本科以上学历,食品科学、生物技术或相关专业背景,5-7年食品研发领域工作经验。
- 熟悉食品研发领域,对食品添加剂、香精香料等有深入了解,有能力解决研发过程中的问题。
- 具有出色的部门管理经验,曾担任过食品研发部门的经理或技术负责人。
- 熟悉食品公司的产品线和生产流程,了解食品研发与生产的全过程,有能力将研发成果应用到实际生产中。
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,善于与其他部门的同事合作,推动公司研发工作的顺利开展。
"1.根据公司业务发展需求,规划公司产品中长期策略、制定品类及产品线计划、年度新品项目计划、产品升级计划等工作。 2.根据市场需求,品类规划、产品定位等,进行深加工配方研究、试验方案、产品打样、有效性评估、及相关试验等研发工作。 3.根据开发产品需要,了解相应食品法规,确保所开发产品符合相应法规;根据车间要求,提供技术支持。 4.组织团队和协同部门定期进行调研,及时了解行业信息、市场信息、产品信息、竞品分析、技术及配方更新等,根据产品销量及市场需求及时调整,不断改进,优化产品,增强产品的竞争力。 5.了解食品工艺及生产环节,配合并监督工厂推进小试、中试、适口性、消化率等各开发环节,负责产品品质把控工作,及时解决各类客户反馈的技术问题,确保产品顺利上市。 6.负责产品技术资料的编撰与整理工作,新产品、新工艺等知识普及培训工作。 7.负责团队组建、管理、考核,部门流程、制度制定等管理工作。" "1.大专以上学历,食品工程相关学历,5年以上速冻面点研发和管理经验; 2.了解行业资讯,有敏锐的市场洞察能力和把握力,思维活跃有创新变革精神; 3.精通食品加工工艺与设备应用研究、产品技术应用能力、成本分析能力; 4.掌握食品安全相关标准、法律法规,熟悉食品企业生产流程、食品安全工作规范和企业管理体系; 5.沟通协调能力强,有较强的计划能力、执行能力和团队协作能力良好的职业道德,刻苦钻研与创新精神。"
1、组织公司新产品开发的技术可行性论证和研究;
2、组织公司老产品的技术改良、工艺改进,降低产品成本,保证公司产品的稳定性和先进性;
3、负责组织公司的研发技术创新工作;
4、组织建设公司研发部研发体系;
5、负责本部门的人才梯队建设,统筹本公司所有日常运作。
岗位职责:
1、负责公司主营品牌产品等的开发工作;
2、负责制定产品标准、原料标准、工艺流程、设备操作指导等文件;
3、指导新产品/改良品完成产品小试、中试,进行全面生产;
4、及时完成上级交代的其它任务。
岗位要求:
1、食品相关专业,本科及以上学历,熟悉食品原辅料特性;
2、一年以上工作经验,有水产品、面包鱼虾、鱼糜制品、罐头、点心、面食、肉类等生产或开发经验优先;
3、能够独立组织开发和新技术开发,熟悉相关食品生产流程和工艺要求;
4、负责项目的规划与实施,培养技术人才;
5、具有强烈的责任心,勇于创新。
优秀人才以上要求可适当放宽。
岗位职责
1、协助部门同事进行新产品的研发;能及时掌握食品发展动态,进行市场需求调研分析,预估产品市场生存价值,并提出策略性意见;
2、协助研发部同事完成公司开发项目;
3、对下发的研发任务按时保量完成;
4、完成领导交办的其它工作任务
岗位要求
1、本科以上学历,食品、生物(水产)等相关专业为佳,年龄25-35岁,应届毕业生亦可。
2、有水产制品、熟肉制品、即食休闲食品研发经验优先;
3、吃苦耐劳,能承受一定工作压力,勇于创新;
4、熟悉食品行业相关法规,具有独立的分析解决问题能力,具备较强的沟通交流能力;
5、对食品的开发研究有兴趣者;
1:负责复合调味料的研发工作;2:能根据样品可以快速仿样达到客户要求;3:能根据客户要求创新产品,开发产品;4:密切关注市场新动态,有较好的产品创新意识;5:调味料行业三年以上经验,熟悉调味料和餐饮配料的食品生产工艺;6:熟悉相关技术法规和强制标准,了解设计过程中的质量控制;7:熟悉调味品各项理化指标的检测;8:公司安排的其他相关工作。待遇面议 年龄要求:28-40岁 职能类别:食品/饮料研发
岗位职责:
1.负责实验室全面管理和业务技术工作;
2.负责组织贯彻执行国际和上级颁发的技术标准、实验规定和实验(检验)方法;
3.负责制定实验工作的各项管理方法、编制实验技术发展计划并组织实施;
4.负责新材料及其新工艺的研究、试制实验和推广。
岗位要求:
1.本科及以上学历,食品、生物技术相关专业;
2. 五年以上研发及管理工作经验,有从事休闲肉制品、鱼糜制品工作经验者优先考虑。
岗位内容
1、进行水产食品类(预制菜)如裹粉、调理水产品等研发;
2、参与生产线生产过程中的问题解决,为生产提供技术支持;
3. 跟踪国内外水产市场食品行业的最新动态和趋势,不断创新优化产品。
4、能够独立操作实验;
任职要求:
1. 食品科学、营养或相关专业大专及以上学历,或有1年以上食品/饮料行业研发经验或水产品料理厨师经验者;
2. 熟悉市场新品开发以及质量控制标准,有较强的沟通、合作与判断力;
3. 具备较高的逻辑思维能力,能够根据产品开发需要进行独立分析和解决问题。
4、工资面议
职位福利:五险一金、包吃、包住
【岗位职责】 (核心能力) 1、承担主要产品研发工作,对产品配方工艺质量及进度负责。 2、参与进行关键配方技术验证以及生产技术改造工作。 3、和产品经理/销售负责人沟通并确定产品开发需求。 4、与公司生产团队紧密配合,能够快速实现配方生产落地。 5、与前端销售及产品开发团 队紧密配合,确保产品需求的有效对接; 【工作内容】 1)掌握各类功能性食品,粉剂、固体饮料、压片糖果、饮品等产品、原料;能够独立进行研发新品/改良产品(擅长风味调香的优先)的配方和工艺流程; 2)负责新产品研发项目的完整运行和实施;主要包括配方设计及工艺探究、进行小试,并对中试以及量产进行跟进指导等相关工作,从技术上保证产品稳定生产、满足客户需求; 3)负责新产品的稳定性研究及保质期测试,配合完成产品质量检验标准的搭建工作; 4)根据客户需求,对公司研发产品进行调研和规划; 5)负责编制产品相关工艺技术标准文件。 6)完成上级领导安排的项目及相关工作。 【任职要求】(业务能力要求) 1、本科及以上学历,食品科学与工程毕业,3年以上食品研发经验或客户应用服务研发经验; 2、具备丰富的 to B类产品渠道客户需求挖掘、提案落地的工作经验; 3、具备产品配方开发设计能力; 4、有食品研发和落地转化相关经验; 5、富有创新和开拓精神,乐于创造和突破传统概念; 6、良好的食品感官评价和沟通表达能力,言谈举止得体。
工作职责:
1. 有预制菜或调味品项目经验;
2. 进行预制菜调理食品/油炸/酱卤产品的配方、工艺流程设计;相关产品研***况的数据采集、整理、统计和分析等工作;
3.收集调研相关领域的设备、原辅料、新技术信息、食品行业各类法规;
4. 负责协同新产品价格核算及产品标准文件编写;
5. 原物料规格确认、测试及量产转化;
6. 负责研发产品的维护,参与产品相关的技术攻关,参与分析解决产品出现的质量问题;
7. 了解市场需求,优化、改善现有产品的配方及生产工艺;
8. 建立和驱动团队拿结果。
任职要求:
1. 有调味品或预制菜项目研发经验,熟练使用食品添加剂及各类香辛料;
2. 能带领团队完成研发项目;
3. 熟悉食品研发相关流程;熟悉食品相关法律法规;
4. 具有良好的市场前瞻性,对市场的把控能力强,有良好的的市场趋势分析能力;
5、食品等相关专业本科及以上学历,有优秀的食品研发案例者可适当放宽学历要求
岗位职责: 1、负责按客户及市场需求进行新产品的开发 2、改良现有产品品质,从而持续提升现有产品的竞争能力 3、负责工艺标准、原料标准及产品标准的制定、修改 4、对标准的执行情况进行监督、查核,负责车间中试的生产指导 5、通过对原料和配方及工艺等优化来降低产品成本,提高产品质量 6、协助负责公司专利的申请事宜 7、完成领导交办的其他工作任务 任职要求: 1、本科或以上学历,制糖或食品工程等相关专业 2、5年以上食品行业产品研发相关工作经验 3、具备研发成功产品案例 4、熟悉食品相关法律法规,熟悉各类添加剂属性及要求
依据晨光公司产品战略定位及发展要求,负责公司产品研究与开发,工艺技术标准的制定和改进,推进公司设备、技术、工艺革新,不断提高公司的劳动生产效率和产品竞争力。
一、制度体系建设
1.组织建立研发管理(新产品规划、立项等)、设备技改、技术合作等制度流程体系;
2.监督、指导相关管理制度与流程的执行与反馈;
3.根据各项规章制度执行情况,组织进行管理体系的优化和完善。
二、产品研发管理
1.根据公司产品战略规划,提出新产品研发与现有产品改良计划;
2.组织开展市场分析,提出可行性思路,组织进行产品研发;
3.组织开展研发产品市场信息收集、分析及具体产品立项审核;
4.根据确定研发的产品,组织制定具体研发计划,并监督计划实施;
5.负责产品开发过程中各环节的把控与审查;
6.负责原辅料评审、设计和替代工作以及原料的安全性及合规性评估;
7.负责新品试制的监督、跟踪,并不断改进存在的问题和工艺。
三、工艺技术管理
1.组织工艺技术标准的制定;
2.组织工艺技术标准运行过程中的问题鉴定、原因分析;
3.组织分析提出工艺改进方案的意见与建议;
4.组织进行新技术、新工艺的考察与合作;
5.领导负责引进新技术的相关事宜工作;
6.负责审核工艺技术管理的各种方案。
四、设备管理
1.组织开展公司层面重大项目建设,包括新工厂、新车间、新生产线的规划建设;
2.负责公司加工体系年度技改及固定资产投资项目规划,并主导推进项目实施。
五、部门管理
1.负责制定部门工作计划,并分解落实执行;
2.负责部门内部团队建设;
3.负责部门内部员工的任免、考核、离职等管理工作;
4.负责部门费用预算编制及制定,监控费用的支出情况;
5.负责组织开展部门相关资料的收集、整理、归档、借阅及保密工作。
六、其他
完成领导交办的其他工作。
岗位要求:
1.本科及以上,食品、化工、生物、制药自动化工程、食品机械工程等相关专业。
2.八年及以上食品开发、生产、技术工作经验,五年及以上管理工作经验 。
3.持中级工程师职称。
4.熟悉国家质量管理政策及相关法律法规;熟悉乳制品生产、研发工艺相关专业知识;熟悉部门、员工管理相关知识。
5.良好办公软件(Excel、PPT、Word)操作技能。
6.优秀的决策能力、判断能力、谈判能力、计划能力。
7.职业素养 全局观、敬业精神、使命感、忠诚。
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