工作内容:
(1)烘烤员工负责每天餐口所需的品种的加工制作,确保出餐时品种保温、保鲜,以及做好洋葱汤、容器、用具、烤盘准备工作及炉温的调制,把所烤制的品种装盘、封好。
(2)案板岗员工负责半成品、成品原料(如:水饺、馄饨、云吞、鸭饼等)加工,保证品种的及时供应。
(3)裱花员工负责咖啡厅蛋糕的更换,为餐厅制作各种小花点、果冻、木斯等。
(4)裱花员工制作各种甜品、主食、面包半成品,打制蛋糕坯子及拌制各种馅料的前期准备工作,以及协助案板员工工作。
(5)做好餐具的准备及原料物品验收工作
职位福利:五险一金、绩效奖金、包吃、包住、节日福利、全勤奖
岗位职责
1、根据预拌粉应用特性,负责麻薯类面包产品的研发及应用开发工作:
2、根据客户需求,负责冷冻数据测试(抗老化性、保水性、保质期等) :
3、协助完成新品车间工艺、设备跟进
4、完成上级安排的其他工作任务。
任职资格:
1、从业5年以上面包产品经验师傅(做过麻薯经验者优先);
2、上游原材料方向(淀粉、预拌粉)研究工作经验者优先;
3、具备创新意识,对行业趋势有敏锐的洞察力:
4、能独立思考,独立承担产品开发、车间量产的工作。
岗位职责:
1、负责各类熟品面包产品的研发及应用开发工作
2、根据客户需求,负责冷冻数据测试(抗老化
性、保水性、保质期等) :
3、协助完成新品车间工艺、设备跟进
4、完成上级安排的其他工作任务。
岗位要求:
1、从业8年以上面包产品经验师傅
2、有自主研发过面包成功案例经验者优先;
3、具备创新意识,对行业趋势有敏锐的洞察力:
4、能独立思考,独立承担产品开发、车间量产的工作。
1、学历不限,40周岁以下,身体健康,能适应长期出差。 2、善于学习、沟通,亲和力强。 3、具有从事面包西点行业1年以上从业经验,了解面包西点制作流程; 4、能独立完成烘焙产品的制作,有面包师或西点师从业资格证优先。 5、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺,向面包类、糕点类客户提供技术服务,通过技术指导对我司面粉进行销售推广。 6、无不良嗜好,敬业,踏实,努力,有创业精神。 联系人:杨先生 报名地址:河北省大名县五得利集团办公楼一楼人力资源部 乘车路线:河北省大名县汽车站乘1路、6路、9路公交到大名府路与215省道交叉口东南五得利总部下车
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