1、餐厅经理的岗位职责一、应负责任餐厅经理由上级总经理任命,直接对上级领导负责。
2、2、对餐厅的全盘工作负主要责任。
3、A、对内要领导全体员工完成各项经济指标及上级交给的任务。
4、B、对外要承担餐厅的各种责任。
5、3、及时贯彻党和政府和上级机关的各项方针、政策、法规并监督各岗位认真执行。
6、4、定期召开店务会议和员工代表会议,并制定工作、目标和计划。
7、5、提高各级员工的素质是经理的重要职责,要千方百计地抓好员工的思想教育及业务培训工作,落实“文明经商、礼貌待客、优质服务、方便群众”的16字服务公约,不断改善员工的待遇,尽量解决员工的实际困难。
【工作内容】 值班管理类工作:协助餐厅经理开展餐厅现场人员管理、顾客管理、设备管理、销售推广等运营值班管理工作; 对客服务类工作:管控餐厅对客服务标准的执行,及时处理餐厅突发事件,给顾客带来完美用餐体验; 产品制作类工作:直接参与食品、饮料等多种产品的制作工作,管控餐厅食品制作标准执行,学习国际连锁西餐厅的高标准制作工艺; 【岗位要求】 年龄满18-40周岁,高中或同等以上学历; 热情开朗、正直诚信、有团队精神; 适应快节奏、高效的工作环境,乐于从事餐饮连锁零售业。 【薪酬福利】 1、薪资 全勤奖 早晚班津贴 季度奖金,综合薪资3500-4500元/月 2、五险一金(入职当月缴纳),法定节假日3倍薪资; 3、月休4-8天,法定带薪年假,; 4、员工折扣餐、集体家族活动、优秀员工奖品奖励; 【发展空间】 楼面经理→餐厅副经理→餐厅资副→餐厅经理→更高管理职位。
工作时间:早班5:00-13:00,中班:11:00-19:00;晚班15:00-00:00;
工作地点:肯德基餐厅,自主选择,就近安排。
工作职责: 1.熟悉掌握区域工作站流程与标准;
2.确保值班管理时餐厅顺利运转(人力协调、校期管理、设备、货品管理等),有效提升顾客满意与落实食品安全等;
3.入职后学习餐厅运营基础岗位流程与标准,继而学习值班管理技能。
岗位要求:
1.沟通能力与学习能力强;
2.有很好的细节关注与服务意识,有志于学习管理无需经验;
3.中专以上学历,不限经验。
职业发展: 升迁过程:服务员——训练员——楼面经理——副经理。
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