岗位职责: 1、负责处理厨房的日常事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 任职资格: 1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 2、为人谦和、能吃苦; 3、拥有较高的烹饪技术; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 5、持有健康证、厨师证。
工作内容: (1)负责厨房(面包房)相关工作,如烹饪、切配、打荷、员工餐等; (2)根据要求制作菜肴,把控菜品质量; (3)根据厨房食品安全管理要求,确保个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作卫生符合要求; (4)负责接待中心/面包房的日常出品; (5)负责厨房物品管理及盘点; (6)完成上级领导布置的其他各项工作。 岗位要求: (1)身体健康,年龄60周岁以下,会讲普通话 (2)积极主动,具有良好服务意识
有工作经验者优先考虑,身体健康,品格端正,团结互助
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