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岗位职责：
1.牵头统筹开展流域菜品创新，每年度创新菜品不低于10个。
2.组织开展流域特色菜品巩固提升，落实公司流域特色菜品管理要求。
3.按公司要求实施流域多菜系拓展，丰富公司小吃品种。
4.加强公司流域食堂监督管理，提升流域食堂菜品出品质量，不定期（或定期）对流域的厨政管理工作进行检查，并对食堂的硬件、软件设施设备管理及厨师技能等提供指导性意见。
5.协助采购部门提供食材原料考察、筛选、试用，并提出合理化建议。
6.负责完善原料加工制作标准化，逐步在全流域推广菜品标准化管理。
7.组织开展流域菜品考察交流学习，并在流域食堂实施推广。
5.负责审核流域菜谱及接待菜谱，进行技术指导。
6.统筹公司年度餐饮成本预算编制与控制。
7.统筹开展流域厨师技能培训、技能评审和互派交流学习，负责公司厨师内训师队伍建设并牵头组织内部培训等。
8.协助做好流域食品卫生等安全管理工作。
9.制定流域美食节及相关厨艺活动方案。
10.完成上级交办的其他工作。
任职要求：
1.大专及以上学历，烹饪、食品等相关专业。
2.8年以上餐饮行业工作经验，至少3年以上行政总厨相关工作经验。
3.具备酒店或餐饮相关采购、验收、菜品加工、风险控制、设备管理、质量标准、营养搭配、成本控制、烹饪技能等知识和经验。
4.熟悉餐饮相关法律法规，具有技师以上厨师等级证、酒店或餐饮相关资格证书优先。
5.认同公司企业文化，有较强的工作责任心，原则性强。
6.优秀的组织管理和沟通协调能力，团队合作意识强烈。
7.熟悉厨房生产环节，有过硬的烹饪技能和菜品研发能力，善于发现问题并能够提出改进措施。
8.会基础的办公软件。