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岗位职责： 1、制定食堂菜单、开发新品，控制厨房成本和食品，饮料的价格； 2、对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制； 3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程； 4、建立服务质量评价体系； 5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换； 6、监督食品处理过程及食品质量控制； 7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议； 8、对食品处理过程进行成本研究。 9、从事过学校食堂厨师长工作优先。 任职条件： 1、一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平； 2、10年以上相关工作经验，35-55岁； 3、身体健康，无传染病及传染病史； 4、具有良好的道德素质和职业素养； 5、热爱本职工作，全心全意为学校师生服务； 6、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识； 7、熟练掌握烹饪工具的使用和维护； 8、具有勇于创造、大胆革新的精神； 9、具有吃苦耐劳的工作精神； 10、着装整洁，注意个人卫生。 薪资构成： 基本工资8-10K。厨房对内承包管理，有奖金分红。 包吃住。