一、爱岗敬业,具有团队精神,密切配合他人工作;遵守公司的各项规章制度,严格要求自己,提高工作效率,谨防各种事故的发生;因工作失误造成的损失按照公司的制度承担相应的责任。
二、热爱本职工作,遵守劳动纪律,无条件的配合、协助食堂管理员搞好食堂工作,服从安排,并能在工作中提供合理化建议。
三、遵守、执行学校的各项管理制度和食堂的卫生管理制度,保持环境卫生和个人卫生。
四、在管理员的指导下,负责各种菜式的加工、烹饪工作。
五、配合食堂管理员制定每天的菜谱,并对菜谱进行烹调加工。
六、在操作上对成本进行有效控制,力争做到不浪费又能使菜的色、香、味俱佳。
七、烹饪前先检查原料,不准加工不符合要求的各种食物
八、协助管理员的日常工作,对当餐的加工原料进行有效地处理。
九、操作炉灶、电器设备时应尊守相应的操作规程,了解设备的正常操作程序及保养。
十、负责岗位工作区域的卫生负责,并将所有物品摆放整齐。
十一、安全生产,注意节约用水用电。
十二、对就餐的教工必须礼貌热情,保证食堂的服务质量。
十三、积极完成学校及主管领导布置的其他工作任务。
职位福利:包吃、包住、加班补助、带薪年假、定期体检
1、身体健康,无传染病及传染病史。2、具有良好的道德素质和职业素养。3、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关知识。4、熟练掌握烹饪工具的使用和维护。5、具有勇于大胆研发新菜品。6、具有吃苦耐劳的工作精神,有一定的相关工作经验。
岗位内容:
1. 开发新菜品,设计菜单和制作流程
2. 管理厨房团队,实施食品安全和卫生标准
3. 控制库存和食材采购,确保成本控制
4. 协调前厅服务和厨房工作,保证就餐体验
任职要求:
1. 5年及以上高级中西餐厨师经验,有多个菜系掌握
2. 具备团队管理能力和食品安全知识
3. 熟练掌握成本控制和库存管理
4. 对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识
单位内部厨师,需要提供午、晚两餐,就餐人数中午最多10人,晚餐6人(中晚其中包括三名儿童),采用份餐制,每餐4菜一汤,偶尔需要招待客人8-10人位;每日中午十二点开餐,晚上六点开餐,招待用餐晚七点开餐,招待餐做完即可先走;要求应聘者必须要干净整洁,工作间要保持卫生,餐具要每日消毒,工作区域严禁吸烟,菜系不限、需要会做家常菜,食材要按需采购不能浪费,附近就有菜市场,采购很方便,厨师采购和办公室采购均可;该岗位试用期过后需要签订半年以上协议;工作期间公司提供免费午餐、每年免费体检、年度工资递增、节假日福利、直系亲属医疗优惠减免、年度奖金等福利待遇。暂不提供住宿。
单位内部食堂厨师;需要提供午、晚两餐,就餐人数中午不多于10人,晚餐6人(中晚其中包括三名儿童),采用份餐制,每餐4菜一汤,偶尔需要招待客人8-10人位;每日中午十二点开餐,晚上六点开餐,招待用餐晚七点开餐,招待餐做完即可先走;要求应聘者必须要干净整洁,工作间要保持卫生,餐具要每日消毒,工作区域严禁吸烟,菜系不限、需要会做家常菜,食材要按需采购不能浪费,附近就有菜市场,采购很方便,厨师采购和办公室采购均可;该岗位试用期过后需要签订半年以上协议;工作期间公司提供免费午餐、每年免费体检、年度工资递增、节假日福利、直系亲属医疗优惠减免、年度奖金等福利待遇。暂不提供住宿。
单位内部食堂厨师;需要提供午、晚两餐,就餐人数中午不多于10人,晚餐6人(中晚其中包括三名儿童),采用份餐制,每餐4菜一汤,偶尔需要招待客人8-10人位;每日中午十二点开餐,晚上六点开餐,招待用餐晚七点开餐,招待餐做完即可先走;要求应聘者必须要干净整洁,工作间要保持卫生,餐具要每日消毒,工作区域严禁吸烟,菜系不限、需要会做家常菜,食材要按需采购不能浪费,附近就有菜市场,采购很方便,厨师采购和办公室采购均可;该岗位试用期过后需要签订半年以上协议;工作期间公司提供免费午餐、每年免费体检、年度工资递增、节假日福利、直系亲属医疗优惠减免、年度奖金等福利待遇。暂不提供住宿。
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