工作简单。会有师傅一对一培训,做六休一原标题:《厨工》
完成本岗位的工作任务,平时轮流自助餐和员工餐。需要在酒店从事3年以上。能独立完成包厢精致菜品制作。
1、 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练,能管理厨师团队,并有自己厨师资源;
2、 拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
3、 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;
4、配合店长完成产品升级,使产品更符合年轻化需求;
5、熟悉中餐厅管理工作,熟练掌握中餐厅后厨
6S管理,食品安全相关知识;精通江浙菜系!!
6、懂快餐和包厢菜,会核算成本,懂电脑基本操作
7.年龄50周岁以下
工资范围:9K-12K之间 门店分红奖励,具体根据面试结果而定。
比较轻松,环境好,会有师傅一对一带训,勤快就好
原标题:《凉菜学徒》
1、制作菜单及菜谱,根据季节变化不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜;
2、协调本部门的内部工体,调动厨师积极性。监督食品质量,充分满足顾客对食品方面的要求;
3、分配并监督下级的工作,为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况,并负责其考勤;
4、监督厨房准备工作和起菜的全过程;
5、使用、管理与维护整个厨房设备,下班前检查所有的水、电、气、油开关,确保设备的安全;
6、验收货品质量和数量,并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务;
7、全面检查菜点质量,杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品;
8、制订食堂年度工作目标和工作计划,按月做出预及月计划,批通过后执行用度工作
9、虚心听取用餐人员的意见和要求,设计新颖菜品,满足员工需求。
10、受理直接下级上报的合理化建议,按照程序处理,向直接下级授权;
11、负责厨房主管的工作程序的培训执行、检查;
12、负责制定厨房各岗位技能培训计划,协助培训部实施、考核;
13、了解厨房工作情况和相关数据。定期听取直接下级述职并对其做出工作评定;
14、及时对下级工作中的争议做出裁定;
15、完成上级交办的其他工作。
免费求职
企业直招 不收取任何费用专业招聘
专人服务 入职速度快50%优质服务
24小时客服响应 快速解答今日招聘网是由滨兴科技运营的人才网,未经今日招聘网同意,不得转载本网站之所有招工招聘信息及作品
浙公网安备 33010802002895号 人力资源服务许可证 330108000033号 增值电信经营许可证 浙B2-20080178-14 出版物经营许可证 新出发滨字第0235号 浙B2-20080178-14
互联网违法和不良信息举报中心:0571-87774297 donemi@163.com