岗位职责:
一、负责高贵客人和董事长偶尔的日常膳食。
二、对自身开发的当事拿手经典菜谱进行进一步改造和菜品开发。
三、主理厨房的全面管理。
四、根据各地和层次客人进行粤菜、汉味、乡味、养生汤及董事长日常口味进行开发与完善。
五、负责食材的采购与储藏。
六、膳房的行政管理。
任职要求: 1、8年以上厨师工作经验,熟练掌握部分菜系的制作,有一定开发新菜的能力; 2、有五星级酒店厨师经验优先; 3、后厨团队管理,具有较好的团队协作能力。 岗位职责: 1、负责菜单的拟定,注重营养与口味的合理搭配; 2、负责菜品原料的切配工作,确保原料符合烹饪烹调要求; 3、负责菜肴、汤品烹调制作,提升菜品多样性; 4、协作厨具的清洗、消毒,以及厨房、餐厅的日常卫生清洁工作;
一、岗位职责
1、负责制订会所餐厅的餐单、套餐等;
2、负责书院客户的用餐准备(以精品菜/私房菜为主);
3、负责处理厨房的运作及相关行政事务;
4、对厨房的出品、质量和食品本钱承当重要的责任;
5、妥善处理客人对出品的投诉,提高效劳质量;
6、负责新菜品的研发。
7、完成上级交待的其它任务。
二、任职要求
1、身体健康,***及***史;
2、具有良好的道德素质和职业素养;
3、热爱本职工作,全心全意为客人服务;
4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识;
5、熟练掌握烹饪工具的使用和维护;
6、具有勇于创造、大胆革新的精神;
7、具有吃苦耐劳的工作精神;
8、有一定的相关工作经验。
9、年龄20-40岁,学历中专及以上
三、薪酬福利
基本工资8-12K 绩效 奖金 全勤奖 包食宿 其他
四、上班时间
10:00-19:00/22:00午休2小时,月休四天,调休制。
五、上班地址
武昌区东湖听涛风景区(东北角)东湖长天书院
岗位职责:家常小炒菜基本功扎实,掌握烹饪方法和技巧,明厨亮灶电灶 职位要求:勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神,良好沟通协调能力等;能熟练运用聊天软件办公软件 上升空间:每个月考核工作标准,晋升到管理层后厨主管(考核要求:入职时间满90天,熟悉公司各个岗位工作及企业文化核心)
1年龄:20岁到50岁之间,身体健康。
2:公司主要做政府事业单位食堂承包,根据单位不同,一日2餐或者3餐,每周休6-8天)
3、烹饪及相关专业;
4、熟练掌握家常菜、大锅菜烹饪技术,能上大灶;
5、熟悉厨房工作流程和营养配餐,有责任心、个性开朗、无不良嗜好;
1年龄:20岁到50岁之间,身体健康。
2:公司主要做政府事业单位食堂承包,根据单位不同,一日2餐或者3餐,每周休6-8天)
3、烹饪及相关专业;
4、熟练掌握家常菜、大锅菜烹饪技术,能上大灶;
5、熟悉厨房工作流程和营养配餐,有责任心、个性开朗、无不良嗜好;
武汉三镇就近分配
工作地点:环球航线 东南亚航线 中日韩航线 国内南北线(随船) 基本工资:8500人民币(综合收入一万左右) 船舶种类:散货船 杂货船 集装箱船 其他工程船舶及冷藏船 要求: 1、男,18--40周岁,婚姻不限,身体健康,无传染性疾病,工作吃苦耐劳,人品好,为人诚恳老实,服从船东船舶安排; 2、初中以上学历,陆地大厨五年以上相关工作经验,员工餐后厨经验,有意愿从事海船工作,并且认可本工作 3、菜系不限,南北综合口味即可。工作主动性强,勤快,工作效率高,专业性强 4、船上基本配员20—22人,有服务生(二厨)辅助工作,能胜任一日三餐工作。 5、了解掌握船舶菜品的购买、储备、分类,船上基本伙食费分配。 薪资待遇: 1、收入:大厨转正基本工资8000人民币起步,服务生(二厨)基本工资5000人民币起步,之后每年至少增长50-80美金,逐年递增,五年资历以上船舶大厨基本工资1800美金左右。船上劳务费+津贴(合同奖、航次奖)随船发现金,基本工资每月固定时间打卡。 2、食宿:船舶住宿单人房间,一日三餐免费,矿泉水、零食水果其他生活用品等均免费发放,提供工作服,工作鞋。 3、交通:所有上下船差旅费均可报销(普通列车、动车2等座),机票根据当时上船时间及港口而定。 4、保险:所有在船船员均有船东购买意外险、工伤险及航行无忧险,社保根据船东公司实际购买情况而定,可补贴形式发放; 合同期:每年在船工作时间8-10个月,一条船最少工作6个月才算完成基本合同期,合同期尚未完成不报销差旅费,合同期满每年回家休息时间1-2个月,休假期间无工资
一、岗位职责:
1.岗位职责概述:负责书院后厨部的日常运营和管理,确保后厨工作顺利进行。
2.菜肴规格与标准:制定和执行菜肴制作标准,关注食品安全和卫生。
3.原材料审定与成本控制:审定每日所需原材料,监控成本控制和预算执行。
4.新菜品研发与推广:积极参与新菜品研发,调整菜肴口味,满足顾客需求。
5.下属监督与团队建设:监督下属履行岗位职责,提升团队凝聚力。
6.沟通协作与培训:主动与前厅部沟通,协调与其他部门的合作,提升团队素质。
7.食品安全与卫生:确保食品安全和卫生,符合国家法规要求。
8.菜品策略与创新:参与制定菜品策略,推动菜品创新和优化。
9.预算管理:管理后厨预算,控制成本,保证财务合规。
10.总结与分析:对后厨工作进行总结和分析,提升部门整体水平。
11.高规格宾客菜肴:负责高规格和宾客菜肴的烹制,展示书院私厨的独特魅力。
二、任职要求:
1.学历背景:高中及以上学历,优先考虑具备餐饮管理、酒店管理或烹饪等相关专业背景的候选人。
2.工作经验:至少10年的餐饮行业工作经验,其中后厨管理岗位工作经验不少于5年。
3.技能要求:熟练使用办公软件,具备丰富的餐饮知识和烹饪技能。持有餐饮业相关证书的人员优先考虑。
4.烹饪技能:具备高水平的烹饪技能,能熟练掌握各种菜系的特点和制作方法。
5.沟通能力:具备优秀的沟通能力和团队协作精神,能够与团队成员、上级和客户有效沟通。
6.责任心:具备强烈的责任心,对工作认真负责。
7.团队协作:较强的组织和协调能力,团队领导力,以及良好的客户服务意识。
8.职业道德:具备一定的餐饮服务理念,关注顾客需求和满意度。
9.设备使用和维护:熟悉厨房设备器具的使用和维护保养。
10.安全及卫生知识:具备厨房安全知识和操作规范,具备较强的食品安全意识和卫生知识。
三、薪资福利:
1. 薪资:范围1-15K或更高,具体根据面议而定。
2. 福利:五险、员工餐、员工宿舍、员工培训、年终奖等。
四、上班时间:
根据书院营业时间10:00-21:00,14:00-16:00午休2小时,月休4天,排班轮休制。
五、上班地址:
武汉市武昌区东湖听涛景区(东北角)东湖长天书院。
岗位职责:
负责水运物流工作人员16人左右的一日三餐,伙食制定安排,与工作区域卫生清洁;食品物资的制定与仓库的整理盘点,早餐8点,午餐12点,晚餐17:30,3菜一汤,大众口味。
岗位要求:
1、年龄55岁以下,1年以上相关厨师经验,熟悉各种家常菜的做法,能吃苦耐劳身体健康,政治面貌良好,能长期做的师傅。
福利待遇:
1、工资9000--14000每月15号准时打卡,不拖欠,不压工资。
2、工龄工资每年递增1000/月,公司提供良好的福利待遇和购买五险。
3、工作时间不超8小时,提供单间宿舍免费发放被褥和生活用品,24小时公共热水、洗衣房,空调,电视。
4、员工每年有2个月带薪休假时间。
5、有意向的欢迎给我们公司投递简历或者打电话咨询。
1、熟悉厨房各种设备的使用,会做各类早点,保证食材的新鲜.卫生等。
2、负责对内员工、对外客人的用餐。
3 、餐厅管理,懂五星级摆餐标准。
4、工作日早点制作,周末休息。
任职资格:
1.年龄22—50岁,身体健康;
2.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
3.勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
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