岗位职责:西点蛋糕制作 裱花蛋糕制作,烘焙DIY教学指导 1.全面负责西点房的业务管理和预算管理工作,向餐饮总监负责并报告工作。 2.严格按照上岗制度,负责西点房人员的调配,掌握每个员工的技术专长,合理安排工作岗位,调动每位员工的积极性。 3.主持制定西点房的各项规章制度,加强对西点房领班的检查和考核,不断完善西点房的产品和人员管理。 4.负责西点房成本分析和核算,坚持食品原料日清日结,制定合理的毛利率指标,掌握餐饮市场信息、货源供应和库存情况,实行预算管理,加强西点房质量控制,掌握下午茶、小型宴会的具体情况,认真落实西点房的各项工作。 5.负责西点房厨师的业务技术培训,坚持尽善尽宗旨,组织对西点的研究、改良和创新。 6.负责西点房的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作,督促西点房人员严格执行有关规定和制度,定期组织检查和考核。 7.负责西点的更新和改造,负责西点房的各类设备和财产管理。 8.建立良好的协作关系,沟通西点房与各部门之间的联系。 职位要求: 1.有经验者优先录用。 2.能够合理安排西点房的员工工作任务及排班时间,具有一定的员工监督、管理能力。 3.具有一定的业务管理和预算管理能力。 4.能够制定西点房的各项规则制度,并督促员工执行,完善管理。 5.能够对原材料进行合理的管控,做好进销存管理。
1. 协助主管完成烘焙面点档口的日常运营和管理工作,保证每日正常运作
2、负责烘焙面点产品的品质管控、新品研发
3、负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作
4、协助主管安排员工完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求
5、协助主管监督检查烘焙设施设备的维护保养,库房及物料管理
6、上级主管交办的其他工作任务
任职要求:
1.1年以上相关工作经验(烘焙类商品的加工与制作)
2.持有相关职业技能证书优先
3.具有较强的组织协调能力,工作认真、主动,热爱本职工作
4.有大卖场经验者优先
盒马给你的福利:
1、 法定假日上班三倍工资
2、 12天/饭贴
3、 通过试用期可报销办理健康证的费用
4、 根据工龄不同享受带薪年假5-10天
5、 丰富的员工关怀 员工文化活动
6、 盒马大学完善的培训体系
7、 内部竞聘制,1年内13家店的管理层晋升机会
岗位内容:
1. 参与面点、面包和糕点的制作过程,负责测量和混合材料,操作烘焙设备。
2. 聚焦产品品质,进行产品检测和质量控制,确保产品符合公司标准。
3. 执行清洁和卫生程序,包括设备和厨房的日常维护和清理。
4. 遵循公司政策和程序,确保安全和健康的工作环境。
任职要求:
1. 具备一定的烘焙经验和基本知识。
2. 有较好的动手技能和学习能力,喜欢体验新事物和尝试新方法。
3. 高度重视安全和卫生,对质量有高标准要求。
4. 能够在快节奏的环境中工作,愿意在烘焙领域进一步学习和成长。
岗位要求:
1、专业烘焙技师三年以上技术经验,熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;
2、有面包房工作经验佳,能单独熟练的制作面包等中西点;
3、良好的执行能力,具有团队合作精神, 有积极进取心态;
4、有销售经验优先考虑 ,接受出差。
工作职责:
1、负责区域烘焙系统的开发及服务,开拓新市场,发展新客户;
2、配合当地经销商做好烘焙技术服务、产品培训工作,提升销售业绩;
3、根据市场营销计划,协助推广及销售工作,完成部门销售指标;
4、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划。
原标题:《烘焙技术顾问-天津》
岗位职责:
1、根据公司订单、门店分配按时完成各式面包、点心的生产制作;
2、负责产品制作材料的整理、保存以及区域内卫生整理等;
3、不断的学习公司现有产品的制作方式和工艺,在公司的培养下不断提高自己。
任职资格:
1、18-30岁,高中以上学历,男女不限;
2、有上进心,能吃苦耐劳,有良好的客户服务意识,热爱面包烘焙事业;
3、身体健康,无遗传病史,持有健康证;
4、有相关培训学校学习经验可优先考虑录用。
福利:购买六险一金、轮休、加班补助、伙食补贴、住宿补贴、生日福利、节日福利等
有烘焙经验,有责任心,热情,善于沟通,吃苦耐劳
1. 协助主管完成烘焙面点档口的日常运营和管理工作,保证每日正常运作
2、负责烘焙面点产品的品质管控、新品研发
3、负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作
4、协助主管安排员工完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求
5、协助主管监督检查烘焙设施设备的维护保养,库房及物料管理
6、上级主管交办的其他工作任务
任职要求:
1.1年以上相关工作经验(烘焙类商品的加工与制作)
2.持有相关职业技能证书优先
3.具有较强的组织协调能力,工作认真、主动,热爱本职工作
4.有大卖场经验者优先
盒马给你的福利:
1、 法定假日上班三倍工资
2、 12天/饭贴
3、 通过试用期可报销办理健康证的费用
4、 根据工龄不同享受带薪年假5-10天
5、 丰富的员工关怀 员工文化活动
6、 盒马大学完善的培训体系
7、 内部竞聘制,1年内13家店的管理层晋升机会
负责大学酒店餐厅的西式面包制作
要求有同岗位工作经验,能独立制作面包。
1.负责公司面粉产品研发及应用;依据公司产品策略,配合业务开展技术服务;
2.负责按照季节性公司面粉特点推创出主打烘焙行业产品研发,依据自身技术能力改善烘焙新品;提升本区域面粉和特油产品销量;
3.负责自主研发设计符合公司面粉和特油产品定位和顾客需求的产品;
4.负责本区域面粉用户终端客户的产品技术服务包括(食品厂,烘焙连锁饼店),围绕面粉和特油经销商服务,带动面粉产品销量;
5.负责本区域面粉和特油产品推广会议及培训班的产品制作和产品方案策划。
负责大学酒店餐厅的西式面包制作
要求有同岗位工作经验,能独立制作面包。
1、熟悉烘焙类食品的配方,熟悉面包制作
2、研究消费者对面包、蛋糕、西点产品的需求,与门店合作制订产品研发规划;
3、根据季节的变化、客***味的变化等不断研发,推出特色产品;
4、对企业产品进行不断完善及提出合理化建议,确保高而稳定的产品品质;
5、掌握现烤烘焙行业发展趋势,了解国内外市场与产品。
6、具备良好的的领导力、沟通协调能力、抗压能力;
7、有团队精神、执行能力,学习心强,有创意,能持续不断的改进产品;
任职要求:
20周岁以上,身体健康,无经验亦可!
诚实可信对烘焙类感兴趣,能适应轮班工作。
公司提供良好的培训系统,完善的晋升阶梯。
晋升序列:初级技术员-高级技术员-技术主管
面试方式:
1、星期一~星期五9-11点,14-16点亲临到我司写字楼人事部面试
地址:
广州市体育东路116-118号财富广场东塔8楼805-806(地铁1号线体育中心B出口即到)
【工作内容】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包; 2、熟练掌握原料、辅料的成分、特点、用法、用量,掌握生产用工具、模具、容器、烤炉等的正确使用及清洁保养方法,能独立完成本职工作; 3、控制日损耗,做好每日面包损耗日常记录; 4、严格把控出品品质,成品符合卫生要求; 5、整理原料仓库,每月库存盘点,确保仓库的存放符合安全、分类、整齐、标识清楚; 6、接收物料时仔细核对数量、品质,如发现数量不符第一时间上报采购; 7、安全使用机械,严格遵守操作规程,避免发生事故; 8、协助出品部主管做好新品上架; 【福利待遇】 1、工作时间: 现烤店7:00-16:00(和平区安图街3号7门,有间质果-西塔店) 中央厨房4:30-14:00(沈阳市苏家屯区枫杨路107号1号楼57门) 3、免费提供午餐、住宿 【岗位要求】 1、身体健康,性格开朗,充满热情和自信; 2、具有较强工作责任感,能承担较大工作压力; 工作地点(任选) 1、沈阳市苏家屯区枫杨路107号1号楼57门(中央厨房) 2、沈阳市和平区安图街3号7门(有间质果-西塔店) 注:现烤店员工需先到中央厨房培训1-3个月
1、持有上海有效食品类健康证
2、服从公司安排,有生产安全意识
3、注意个人卫生,按照公司要求,严格执行食品安全生产工艺流程。
4、热爱面包制作,愿意学习技术。20~30岁。
1. 10号发工资
2.工作时间:8:00-16:30 9:00-17:30(8.5小时排班) 最晚22点 ***
3.薪资:5000-8000
4.综合工时制 每月210工作时间
5.注意:超过210小时 有加班费
6.加班费:22.8元/小时
7.包住不包吃,基层岗位无需经验
排班:
A班 07:10-16:10
D班 09:00-18:00
E班 11:00-20:00
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